画像をクリックすると、大きい写真をご覧になれます。 2011/12/12（晴れ）第２回目今朝しぼり【純米吟醸】発送 第２回目の純米吟醸を発送いたしました。ラベルを１本１本丁寧に貼っています。精米歩合50％でとても美味しいお酒に仕上がりました。 2011/11/28（晴れ）第１回目今朝しぼり【純米】発送 本日早朝６：３０より第一回目【純米】を搾りました。 明日には皆様のお手元に届くと思います 今年度最初の今朝しぼり、どうぞご堪能下さい。 2011/11/25（晴れ）今朝しぼり【純米】しぼりまで後少し 第一回目【純米】の今朝しぼりが数日後にせまりました。 タンクの中で静かに発酵しとても良い香りがしていました。 2011/11/4（晴れ）今朝しぼり第１回目純米　６日目 仕込６日目の様子です。タンクの中をのぞくと、泡が一面に出来ており、日々どんどん変化しています。 写真は分かりづらくすみません（汗） 美味しいお酒が出来そうです。 2011/3/4（晴れ）第三回特別純米　発送 第三回今朝しぼり「特別純米」の発送日です!! 先日まで暖かさは嘘のように、一気に冬へと逆戻りした今朝、早朝から搾りました。 明日は土曜日♪ しぼりたてのお酒をゆっくりとお楽しみ下さい。 2010/11/18（晴れ）第一回純米　仕込み15日目 中を覗いてみると・・・ ポコッ○.｡ポコポコッ.｡o○.｡と泡が上がっていました 見ているとお酒って生き物なんだな〜と改めて思います。 第一回目の〆切は11/21（日）です!!お早めに!! 第二回目純米吟醸の仕込みも進んでいます☆ 2010/11/10（晴れ）第一回純米　仕込み8日目 昨日で仕込みから1週間が経ちました。 一週間前のようにモコモコとした泡はなく プツプツとした泡が表面をおおっています!! 写真で分かるでしょうか？？ 2010/11/4（晴れ）第1回目今朝しぼり　純米 昨日、第1回目今朝しぼり純米の仕込みを行いました。 １日経って中を覗くと・・・ 小さな泡に覆われて、 まるでクリームの様〜★゜・。。 しぼり日は12月上旬予定です！ 2010/3/15（曇りのち雨）第３回目今朝しぼり発送 今日は第３回目今朝しぼりの発送日です。 あいにくのお天気ですが、現場は出荷準備で大忙しです。ラベルも１本１本丁寧に貼っています。 皆様のお手元に届くまであともう少しです。 2010/3/3（晴れ）第3回目今朝しぼり純米吟醸 今日は雛祭りです。梅の花も見頃となり春が着々と近付いています。 この冬最後の今朝しぼりも、しぼり日が近付いてまいりました。タンクの中を覗いてみると、先週見たときよりも発酵が進み表面が泡に覆われていました。しぼり日が待ち遠しいです。 皆様もう少しお待ち下さい。